Posts Tagged ‘gemas’

125gr de queijo fresco 8 gemas 250gr de açúcar 2 colheres de sopa de manteiga 125gr de miolo de pão Canela Leve o açúcar ao lume com 2 dl de água. Deixe ferver 5 minutos e junte o miolo de Full Article

Ingredientes: Fios de ovos: Gemas – 60 5 Claras – 5 Açúcar – 1 kg Ovos moles: Açúcar – 175 g Gemas – 12 Claras – 1 Espécie: Amêndoas – 250 g Açúcar Full Article

2 kg de abóbora-menina (jerimu) 5 colheres de sopa de açúcar 60 g de farinha 1 colher de chá de fermento em pó 5 ovos 1 cálice de vinho do Porto raspa da casca de 2 limões Começa-se por cozer Full Article

2 dl de natas para bater 500 grs. de massa folhada 3 gemas de ovos 150 grs. de açúcar em pó 5 colheres de sopa de açúcar 3 ou 4 maçãs reinetas coco ralado q.b. Forre a forma de tarte de fundo Full Article

Ingredientes: 12 gemas 450 g de açucar 1 chávena de café de água 1 chávena de açucar para o caramelo Preparação: Misturam-se bem as gemas com o açucar, mas sem bater. Adiciona-se a água Full Article

1 lata polpa de manga 2 folhas de gelatina branca 5 ovos 1 gelatina de pêssego 1 lata de leite condensado Ponha as folhas de gelatina de molho em água fria. Comece por fazer a gelatina de pêssego, Full Article

2,5 dl de Natas 1 galinha pequena 200 g de peito de vitela 2 litros de água 200 g de cenouras 200 g de alho francês 100 g de aipo 1 cebola 2 colheres de sopa de farinha de trigo 2 colheres de sopa Full Article

Ingredientes: 1 litro de leite gordo 300 g de açúcar em pó 1 colher de sopa cheia de farinha maizena 10 gemas de ovos 1 colher de chá de canela em pó 125 g de amêndoa laminada e torrada Para o Full Article

Ingredientes: 10 gemas de ovos 400 g de açúcar 2 dl de água 50 g de pinhão picados grosseiramente 50 g de frutas cristalizada cortada em pedacinhos 0,5 dl de licor de laranja canela em pó q.b. Full Article

3 lagostas 125 g manteiga 5 dl caldo de cubo de peixe 50 g farinha 2 dl natas 2 gema(s) de ovo 1 dl vinho da Madeira 3 c. sopa queijo ralado 1 dl vinho branco q.b. sal q.b. Pimenta q.b. Full Article

1 lata de leite condensado 6 gemas 6 claras Coloque a lata de leite condensado na panela de pressão coberta com água e coza-a durante 1 hora. Deixe arrefecer e abra a lata. Bata muito bem o Full Article

Ingredientes: - 4 folhas de gelatina - 4 ovos - 100 g de açúcar - 3 dl de leite - 1 vagem de baunilha - 2,5 dl de natas - Caramelo líquido, folhas de hortelã e vagens de baunilha q.b. Full Article

Ingredientes: 500 grs. de açúcar 6 ovos inteiros 6 gemas de ovos 500 grs. de miolo de amêndoa pelada levemente torrada e ralada 150 grs. de fios de ovos 100 grs. de manteiga 80 grs. de doce de Full Article

Ingredientes da massa: 10 ovos 100 g de açúcar 1 lata de leite condensado 320 g de farinha com fermento Aroma de baunilha q.b. Manteiga e farinha q.b. Ingredientes do recheio: 250 g de manteiga 200 Full Article

Ingredientes: 1 casca de limão 1 colher (sopa) de manteiga 1 pau de canela 1 pitada de sal 125 grs de arroz 150 grs de açúcar 3 gemas 7,5 dl de leite canela em pó p/ polvilhar Confecção: Leve Full Article