Esparregado de Espinafres
1 kg de espinafres
200 g de manteiga
Sal q.b.
Cozem-se os espinafres durante cerca de meia hora como se indica na receita anterior e passam-se depois pelo passador. Deita-se o puré obtido numa frigideira e leva-se ao lume para lhe tirar o excesso de liquido próprio.
Adiciona-se-lhe a manteiga e as natas.
- 1 kg de espinafres
- 200 g de manteiga
- 1 quarto de litro de natas (ou suco de carne)
- Sal q.b.
Cozem-se os espinafres durante cerca de meia hora como se indica na receita anterior e passam-se depois pelo passador. Deita-se o puré obtido numa frigideira e leva-se ao lume para lhe tirar o excesso de liquido próprio.
Adiciona-se-lhe a manteiga e as natas.
