‘Doces » Sobremesas’ Articles

Ingredientes: 6 gemas 250 g de açúcar Confecção: Leva-se o açúcar ao lume e deixa-se cozer até fazer caramelo loiro-escuro. Fora do lume, junta-se um pouco de água e leva-se Full Article

Ingredientes: 800 g de Natas 250 g de chocolate branco para culinária partido em pedaços 3 gemas de ovos 40 g de farinha maizena 90 g de açúcar xarope de morango q.b. Confecção: Numa Full Article

1 lata de alperces em calda 3 folhas de gelatina 200 g de suspiros 4 dl de natas Comece por colocar as folhas de gelatina de molho em água fria. Escorra os alperces, corte metade em pedacinhos e Full Article

5 dl de leite 1 casca de limão 5 gemas de ovos 4 colheres (sopa) de açúcar 1 colher (sopa) de farinha Açúcar para queimar q.b. Ferva o leite juntamente com a casca de limão. À parte, bata as Full Article

400 g Castanhas Congeladas 35 g Manteiga 200 g Açúcar 1.5 Colher de sopa Farinha 6 Colheres de sopa Leite 6 Gemas de ovos Duas gotas de aroma de baunilha Manteiga e farinha para untar 75 g Full Article

20 g Pão (da véspera, sem a côdea) 2.75 dl Sumo de laranja 2 Ovos 50 g Açúcar 75 g Sultana 75 g Raspa de laranja cristalizada 1 dl Licor de café 5 g Canela em pó 5 g Pimenta-da-Jamaica Full Article

1 pudim flan instantâneo 1 ramo de alecrim 50 g de pinhões 1 l de leite Caramelo líquido q.b. Leve o leite ao lume, juntamente com o raminho de alecrim. Quando ferver, retire, passe pelo passador Full Article

6 ovos 350 g de açúcar Batem-se 6 claras em neve e misturam-se duas colheres de açúcar. Põem-se num prato de ir ao forno, junta-se em pirâmide e leva-se ao forno, cozendo rapidamente. Deita-se Full Article

1/2 l de leite 5 claras 5 gemas 4 colheres (sopa) de açúcar 1 colher (café) de canela 1 casca de limão Nozes q.b. Bata as claras em castelo bem firme e, de seguida, adicione-lhes 1/2 colher Full Article

250 g de açúcar 250 g de nozes 2 claras de ovo Bata as claras com o açúcar e junte-lhes as nozes partidas aos bocadinhos. Faça bolinhos com uma colher e leve ao forno brando num tabuleiro Full Article

125gr de queijo fresco 8 gemas 250gr de açúcar 2 colheres de sopa de manteiga 125gr de miolo de pão Canela Leve o açúcar ao lume com 2 dl de água. Deixe ferver 5 minutos e junte o miolo de Full Article

1 chávena de chá de arroz 2 chávenas de chá de água 1/2 litro de leite fervendo 1 lata de leite condensado canela em pó Coza o arroz em fogo baixo até a água secar totalmente. Acrescente Full Article

Ingredientes: Fios de ovos: Gemas – 60 5 Claras – 5 Açúcar – 1 kg Ovos moles: Açúcar – 175 g Gemas – 12 Claras – 1 Espécie: Amêndoas – 250 g Açúcar Full Article

6 paus de chocolate em barra 6 c. sopa açúcar 6 ovos 125 g manteiga sem sal Derrete-se o chocolate com a manteiga em banho-maria. Junta-se o açúcar e as gemas, uma a uma, batendo em cada Full Article

Ingredientes: 6 ovos 4 colheres de sopa de açúcar (de preferência açúcar amarelo) 1 cálice de licor de café 50 grs de amêndoas peladas e moídas 80 grs de chocolate de culinária 4 Full Article