‘Cozinha Tradicional Portuguesa » Minho’ Articles

Ingredientes: Para 4 pessoas 100 g de aletria ; 4 dl de leite ; 150 g de açúcar ; 50 g de manteiga ; 3 gemas ; casca de limão ; canela Confecção: Coze-se a aletria em água durante 5 Full Article

Ingredientes: Para 8 pessoas 400 g de açúcar ; 125 g de amêndoas ; 100 g de uvas passas ; 1 pau de canela ; 1 colher de sopa de manteiga ; 1 cálice de vinho do Porto ; 100 g de pão Full Article

Ingredientes: 1 cebola 700 grs. de entrecosto 150 grs. de toucinho entremeado 100 grs. de chouriço de carne 1 folha de louro 2 dentes de alho 1 cebola grande 1 colher de chá de colorau 1 Full Article

Ingredientes: 1/2 galinha; 350g de presunto; 350g de carne de vaca (perna); salpicão; 250 g de orelheira ou focinho filmados; 1 couve tronchuda; 3 cenouras; 5 batatas; sal; pimenta. Para o Full Article

4 postas de bacalhau demolhado colorau q.b. pimenta em pó óleo para fritar batatas cortadas em rodelas 4 cebolas 2 colher de chá alho picado 2 dl azeite azeitonas pretas Polvilhe as postas Full Article