‘Carne » Porco’ Articles

750 g de carne de porco 2 dl de vinho branco 1 kg de amêijoas 100 g de banha 1 limão 1 colher de chá de colorau 3 dentes de alho 1 raminho de coentros 2 folhas de louro sal e pimenta q.b. Corte a Full Article

2 Colheres de sopa de mel (de cana ou de abelha) 1 Colher de sopa de massa de pimentão 1 Colher de sopa de açúcar mascavado 1 Colher de sopa de mostarda Molho inglês a gosto Alho Especiarias Full Article

500 g grão 2 cebolas 3 dl azeite 350 g pão de véspera 6 dentes de alho 6 ovos inteiros q.b. hortelã q.b. sal 1 linguiça de boa qualidade (para assar no carvão de preferência) Demolha-se o Full Article

750 g de lombo de porco 8 alperces secos 6 ameixas secas Vinho branco 50 g de bacon em fatias 100 g de margarina 0,5 dl de água Sal, pimenta e cravinho q.b. Numa tigela, coloque as ameixas secas e Full Article

Ingredientes: Pisam-se num almofariz de bronze (hoje usam-se os de madeira) 2 cabeças de alhos um punhado de sal (3 colheres de sopa por exemplo) 1 colher de sopa bem cheia de boa pimenta um pouco Full Article

1,500 kg de lombo de porco com um pouco da gordura natural 3 boas cebolas cortadas em meias luas não muito finas 3 dentes de alho 1 folha de louro pimenta moída na altura q.b. sal q.b. 2 dl de Full Article

500 g carne de porco 1 c. sopa colorau 2 cebolas 2 dentes de alho 4 tomates 2 c. sopa banha 1 kg amêijoa salsa q.b. sal q.b. Pimenta 2 dl vinho branco 1 folha de louro 2 cravinhos (cravo-da-índia) Full Article

Ingredientes: 1,5 kg de bife de porco (sem gordura e nervos) 2 embalagens de natas 2 latas de cogumelos às lâminas (ou 500 g de cogumelos frescos) 1 cabeça de alho pimenta q.b. sal q.b. folhas de Full Article