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1 couve-flor de cerca de 1 kg 75 g de manteiga 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 2 colheres (sopa) de pão ralado 2 dl de molho Mornay Tiram-se as folhas verdes da couve-flor e coze-se Full Article

1 colher (sopa) de farinha 5 colheres (sopa) de leite 200 g de manteiga Azeite Alho Hortaliças variadas Sal q.b. Cozem-se as hortaliças em água temperada de sal, escorrem-se e passam-se pela Full Article

1 kg de espinafres 200 g de manteiga 1 quarto de litro de natas (ou suco de carne) Sal q.b. Cozem-se os espinafres durante cerca de meia hora como se indica na receita anterior e passam-se depois Full Article