BOLO SEMI-FRIO DE CARAMELO
- 9 FOLHAS DE GELATINA INCOLOR
- 9 DL DE LEITE
- 2 SAQUETAS DE PUDIM DE CARAMELO INSTÂNTANEO
- 4 DL DE NATAS
- 50GR DE AÇUCAR EM PÓ
- 4 DL DE CHANTILLY DE COMPRA
Demolha-se as folhas de gelatina em água fria e reserva-se.
Tranfere-se 1 dl de leite para um recipiente e leva-se o restante ao lume.
Envolve-se na pequena porção de leite, as duas saquetas de caramelo e, depois de bem mexido, verte-se o leite quente.
Leva-se ao lume para ganhar consistencia, mexendo sempre.
Junta-se as folhas de gelatina, já escorridas, mexe-se bem, para dissolverem, e deixa-se arrefecer um pouco.
À parte, bate-se as natas firmemente, adiciona-se o açucar em pó e envolve-se no preparado anterior.
Verte-se para uma forma de pudim de preferencia sem buraco e passada previamente por agua fria.
Leve ao frigorifico, para solidificar.
No momento de servir, desemforma-se e sirvo decorado com o chantilly.
