Tarte de Queijo e Chocolate
Ingredientes
- 200 grs. de queijo creme
- 3 dl de natas para bater
- 200 grs. de chocolate de culinária
- 100 grs. de manteiga
- 1 pacote de bolacha Maria
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 2 colheres de chá de gelatina em pó
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 claras de ovo
Confecção
Rale a bolacha Maria no 1 2 3. Derreta a manteiga e misture bem à bolacha ralada. Forre com o preparado uma forma média amovível de tarte e leve a prender no frigorífico. Derreta o chocolate em banho-maria. Bata o queijo creme com o açúcar muito bem. Acrescente o chocolate derretido, as natas para bater, e a essência de baunilha. Misture 1 colher de sopa de água à gelatina, leve ao lume a derreter em banho-maria. Adicione a gelatina derretida ao creme de chocolate misturando muito bem. Bata as claras em castelo e envolva sem bater ao preparado. Verta o creme na forma. Leve ao frigorífico cerca de 4 horas ou de um dia para o outro.
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