Gambas com Piri-Piri
- 1 kg gambas
- 2 dl azeite
- 6 dentes de alho
- q.b. sal
- q.b. piripiri em pó
- 4 malaguetas
- 2 c. sopa vinagre
Descasque as gambas cruas, conservando-lhes as cabeças.
Descasque os dentes de alho e pique-os finamente.
Leve o azeite ao lume, numa frigideira. Junte o alho picado e deixe fritar um pouco, sem queimar.
Adicione o piripiri, deixe ferver e introduza as gambas. Tempere com o vinagre, sal e pimenta 5 minutos depois.
Sirva imediatamente com fatias de pão de segunda.
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